Lá tam thất là bộ phận ít được biết đến của cây tam thất. Tuy nhiên, lá tam thất cũng có rất nhiều giá trị về mặt y học. Sử dụng lá tam thất đúng cách và thường xuyên có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Lá tam thất có thể làm trà tĩnh tâm, giúp điều hoà khí huyết hoặc giảm tình trạng mỡ máu.
Công dụng lá tam thất
Lá tam thất cũng có công dụng tương tự như hoa tam thất, dược liệu này có những công dụng sau:
Giúp bạn có giấc ngủ ngon, sâu giấc hơn, giảm căng thẳng, stress
Mất ngủ khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải vào mỗi buổi sáng, ảnh hưởng đến tâm trạng cả ngày hôm đó. Giải pháp dùng thuốc cổ truyền trị mất ngủ có hiệu quả và được kiểm chứng rộng rãi. Ngoài trà tam thất thì lá tam thất cũng có tác dụng này.
Hoạt chất Saponin Ginsenoid nhóm Rb trong lá tam thất có khả năng ức chế thần kinh trung ương, tăng cường tuần hoàn máu, giảm căng thẳng, stress, an thần hiệu quả. Sử dụng lá tam thất thường xuyên giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn, không bị thức giấc lúc nửa đêm.
Điều hòa và kiểm soát huyết áp, hiệu quả tốt đối với người cao huyết áp
Thành phần trong lá tam thất có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân huyết áp cao. Không giống như các thuốc Tây y làm huyết áp giảm nhanh chóng, lá hoa tam thất làm hạ huyết áp từ từ. Giúp cân bằng huyết áp với cơ thể. Khi huyết áp được giảm từ từ, người dùng sẽ giảm nguy cơ mắc đột quỵ.
Sử dụng lá tam thất giảm tình trạng mỡ máu, men gan cao
Các hoạt chất có trong lá tam thất rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, thận, hệ tuần hoàn. Nhờ vậy mà các chất độc hại được loại bỏ ra ngoài. Đồng thời còn có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, khi đó các chỉ số mỡ máu dần được cân bằng và ổn định hơn. Sử dụng lá tam thất được coi là một trong những phương pháp bảo vệ gan hay.
Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Do có tính hàn nên khi sử dụng lá hoa tam thất giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Sử dụng trà lá tam thất mỗi ngày giúp bạn giảm nhanh các triệu chứng nhiệt miệng, nóng trong nhiều người hay mắc phải.
Sử dụng lá tam thất làm đẹp, chống lão hóa
Sử dụng lá tam thất thường xuyên giúp thanh nhiệt cơ thể, ngủ sâu giấc, tăng tuần hoàn máu,…Đây là những yếu tố giúp chị em sở hữu một làn da đẹp, khỏe từ bên trong.
Tham khảo thêm: mặt nạ tam thất trị mụn thế nào
Phòng ung thư cổ tử cung
Do có khả năng tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch nên lá hoa tam thất còn giúp ngăn chặn sự tấn công của các yếu tố gây bệnh từ môi trường bên ngoài, giảm nguy cơ mắc ung thư, trong đó có ung thư cổ tử cung.
Cách sử dụng lá tam thất
Lá tam thất có rất nhiều cách dùng khác nhau, từ phơi hay sấy khô để hãm trà, chế biến thành món ăn đến ngâm rượu,…Tất cả đều đem đến những công dụng tốt đối với sức khỏe.
Sử dụng lá tam thất pha trà
Dùng 2 – 5 lá tam thất khô để pha trà. Nước dùng để pha trà nên dùng nước sôi ở 100oC. Đậy kín nắp ấm. Chờ 5 phút là bạn đã sở hữu 1 tách trà thơm ngon.
Trà lá tam thất có thể sử dụng thay nước lọc hàng ngày. Tùy theo sở thích của mỗi người mà dùng với liều lượng khác nhau.
Bên cạnh đó, để thuận tiện hơn, bạn có thể xay nhỏ lá tam thất khô và đóng dưới dạng túi lọc. Vừa dễ bảo quản, tiện dụng mà vẫn giữ nguyên được hương vị của trà.
Trà lá tam thất có vị ngọt mát, thanh, mang hương vị đặc trưng của trà. Trà có thể có màu vàng, màu xanh, phụ thuộc vào thời gian thu hái và độ tuổi của lá tam thất.
Ở một số vùng miền của nước ta, sử dụng nước lá tam thất hàng ngày như là một thói quen thường gặp ở bất kỳ người dân nào để giữ ấm cơ thể, giúp tinh thần sảng khoái, làm đẹp da.
Sử dụng lá tam thất ngâm rượu
Các bác nào đã dùng qua rượu ngâm tam thất với củ tươi thì rượu ngâm lá tam thất cũng có cái vị riêng rất hay.
Bước 1: Chuẩn bị lá tam thất
Lá tam thất sau khi thu hái phải được lựa chọn kỹ, không nên chọn lá quá già, quá non sẽ ảnh hưởng đến vị thanh của rượu. Sau khi rửa sạch lá, để ráo nước và phơi nắng.
Ngâm rượu bằng lá tam thất khô và lá tam thất tươi đều đem đến những công dụng giống nhau, tuy nhiên mùi vị lá tam thất tươi không thơm bằng lá tam thất khô.
Bước 2: Chuẩn bị rượu ngâm
Sử dụng lá tam thất ngâm rượu tốt nhất nên chọn loại rượu có nồng độ cao. Bởi nếu độ rượu thấp quá, rượu sẽ nhạt và khó uống, còn nếu cao quá thì khi sử dụng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Bước 3: Ngâm rượu lá tam thất
Cho tam thất vào bình ngâm, đổ rượu ngập lá theo tỉ lệ 350 gam lá tam thất : 4 lít rượu. Đậy kín, để bình nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm trong 90 ngày là có thể sử dụng được.
Chú ý: khi đổ rượu vào, không cần tráng qua 1 lần rượu vì lá tam thất đã được làm sạch ở ngay khâu sơ chế. Hơn nữa, lá tam thất mỏng manh nên khi rửa bằng rượu có thể làm mất đi phần nào các hoạt chất có trong dược liệu.
Sử dụng lá tam thất ngâm rượu có thể dùng với liều nhỏ 2 lần/ ngày, mỗi lần 1 chén nhỏ.
Cách thu hái lá tam thất
Để có được nguyên liệu lá tam thất đảm bảo chất lượng, bạn cần chú ý ngay từ khâu thu hái dược liệu.
Hình dáng lá tam thất
Lá tam thất là bộ phận của cây tam thất, mọc thành cụm vòng quanh thân. Lá và thân được nối với nhau bằng cuống chung dài từ 3 – 5cm, cuống chét 1cm. Mỗi cuống lá có từ 3 – 7 lá chét.
Lá tam thất có hình mác dài, ở mép lá có hình răng cưa nhỏ. Mặt trên và mặt dưới có gân và lông cứng.
Thu hoạch lá tam thất
Thời gian thu hái lá tam thất trùng với thời gian thu hoạch củ tam thất, nghĩa là vào khoảng tháng 10 đến hết tháng 1 của năm tiếp theo dương lịch. Tam thất sau khi thu hoạch, người ta cắt riêng phần củ và phần lá. Trong quá trình khai thác, cần chú ý không làm dập lá. Nếu lá bị dập, ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình tiếp theo, lá dễ bị thối trong quá trình bảo quản thậm chí bị hỏng ngay khi rửa sạch.
Lá tam thất được để riêng, bó lại thành từng bó, đem rửa sạch bằng hệ thống nước rửa chuyên dụng. Tiếp đó đem phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ 50oC ngay sau đó.
Sơ chế lá tam thất
Lá tam thất tươi và lá tam khô sẽ có cách sơ chế khác nhau, cụ thể là:
• Lá tam thất khô: Trước khi sử dụng, bạn chỉ cần tráng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại trên lá. Sau đó tiến hành hãm hay nấu uống như bình thường
• Lá tam thất tươi: thái sợi khoảng 5mm. Phơi khô và bảo quản trong túi kín.
Bảo quản lá tam thất như thế nào?
Giống như bột tam thất, lá tam thất nên được bảo quản ở điều kiện mát, tránh ẩm mốc. Với một lượng nhỏ hay được chế biến thành trà lá tam thất thì nên bảo quản trong túi đã hút chân không.
Nếu số lượng lá nhiều, các bác nên bảo quản ở trong kho mát, bọc kín.
Mua lá tam thất ở đâu?
Cửa hàng tam thất 174 Trần Đại Nghĩa liên kết với các vườn tam thất tại Lào Cai đảm bảo nguồn cung lá tam thất tươi và khô chuẩn nhất hiện nay. Các bác có nhu cầu sử dụng lá tam thất, chúng tôi có thể cung cấp gần như quanh năm. Tuy nhiên, để sử dụng lá tam thất hiệu quả nhất, các bác vui lòng gọi 0919 666 568 để được tư vấn thêm.
Chúng tôi xin nói thêm là tại vườn tam thất Lào Cai, lá tam thất không phun thuốc trừ sâu và đảm bảo sạch 100%.
